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家族に人気の常備おかず☆牛肉のしぐれ煮
by モモコン
話題入り感謝!! 甘辛い味付けは、家族みーんなが大好き♪ 冷蔵庫に常備して使いまわし抜群ですよ☆
コツ、ポイント
蓋はせずに、汁気を飛ばすように炒め煮します。 私は、最後の1分くらい火を強めて汁気を飛ばします。
材料
牛こま切れ肉orバラ肉
200g
サラダ油
小2
■
A
水
100cc
醤油
大1
砂糖
大1
みりん
大1
酒
大1
チューブの生姜
3cmくらい
このレシピの生い立ち
安くてたくさん買った牛肉。お昼ごはんに使って中途半端に残ったので冷蔵庫の常備おかずにと思って作りました。
1.
牛肉は、大きいものがあれば食べやすく切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変ってきたらAを加えてアクを取りながら汁気がなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/960356
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