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小松菜とナッツのなめたけ和え
by ochikeron
なめたけで和えるだけ!香ばしいナッツがアクセントになって食もご飯もすすみます。彩りがいいのでお弁当にもぴったり(⌒o)b
コツ、ポイント
ミックスナッツはアーモンド、くるみ、カシューナッツが入っているものを使いました。
材料
(2人分)
小松菜
120g
にんじん
40g
ミックスナッツ(無塩)
20g
なめたけ
大さじ2
このレシピの生い立ち
なめたけがあったのでシンプルに和えてみました。ナッツも入れたら香ばしくて美味しかった☆お弁当にもオススメです!
1.
小松菜は色良く塩ゆでしてしっかり水気をきり5cm幅に切る。にんじんは太めの千切りにしてレンジに1分かけて柔らかくする。
2.
ボウルに1とミックスナッツを入れなめたけで和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/960365
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