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とろとろ白菜と豚肉のピリ辛鍋
by dreamwork
白菜を丸まま買って残ったら、白菜たっぷり食べれるこのお鍋をします。とっても簡単ですが、とろとろの白菜がうまうまです。
コツ、ポイント
白菜が甘くてピリッと辛い味噌ととってもあいます。 ご飯にかけても美味しいですよ。
材料
(4人分)
白菜
1/2株
豚うす切り肉
200g
☆ねぎ
1本
☆にんにく
1かけ
☆しょうが
1/2かけ
*水
100cc
*味噌
大さじ2
*コチュジャン
大さじ1
*醤油
大さじ1
*砂糖
大さじ1
*ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
白菜を丸まま買うと残ってしまうので、大量に白菜を食べれる料理を考えてみました。
1.
☆の材料を全てみじん切りにし、*の材料を全て混ぜておく。
2.
鍋にまず1でみじん切りにしたものをしき、白菜の葉の部分を敷き詰め、豚肉、白菜の順で重ねていく。
3.
2の鍋の蓋をして中火で煮る。(白菜から水分が出る)
4.
1の*のタレを入れて20分ぐらい煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/961252
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