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ベーコンとアスパラのパングラタン
by おこじょ1027
パンはカリッと!チーズはとろ~り。ベーコンとアスパラの組合せ美味しい~♪好きな野菜を入れて作って下さい。
コツ、ポイント
クレソルはお好みで! かけすぎないにように注意してね。 ホワイトソース作りはよく混ぜてください。 焼き上がり時間はそれぞれのオーブンで違いがあると思います。
材料
食パン(6枚切)
2枚
アスパラ
2本
ベーコン
2枚
しめじ
1/3
オリーブオイル
適量
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
クレソル
適量
バター
小さじ1
クックパークッキングシート
22〜25cm
■
●ホワイトソース
小麦粉
大さじ1
バター
大さじ1
牛乳
120cc
粒コンソメ
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
クックパークッキングシートを使ったレシピを考えました。
1.
天板にクッキングシートを乗せて角を摘んでクルッとひねります。
2.
食パンを9等分にカットして、クッキングシートの上に適当に乗せる。
3.
アスパラ・ベーコンは食べやすい大きさにカット。しめじはバラす。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れてサッと炒めます。いったん皿に盛る。
5.
4で使ったフライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭く。
6.
熱したフライパンにバターを入れ溶かし、小麦粉を入れて弱火で混ぜる。
7.
小麦粉とバターが混ざったら、牛乳とコンソメを入れて、とろみがつくまでよくかき混ぜます。
8.
2にホワイトソースと炒めた野菜を乗せて、チーズ、パン粉をかける。クレソルをサッとかける。
9.
バターを乗せて、200度に温めたオーブンで10〜15分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/961281
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