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とうふの豚バラ巻き★
by ぺころす
とうふに肉を巻くだけでボリューム満点★ カロリーも抑えてダイエットにも◎
コツ、ポイント
水切りをしっかりすると、とうふの味が濃厚で水っぽくならず美味しいです。 味付けも濃いめにするとお弁当のおかずにも。
材料
(2人分)
豆腐 木綿でも絹でもOK
1丁
豚バラ肉
8枚
片栗粉
適宜
■
【調味料】
● しょうゆ
大さじ2杯
● みりん
大さじ1杯
● 砂糖
大さじ1/2杯
● 酒
適宜
サラダ油 (ゴマ油でもOK)
適宜
つけ合わせの野菜(写真は小松菜)
適宜
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を作る時に次の日のお弁当用にと思いつきました♪
1.
水切りした豆腐を8等分に切り、1コに1枚豚肉を巻きつける
2.
肉を巻いたとうふに片栗粉を軽くまぶし、油をひいたフライパンで両面色づくまで焼き、フライパンのあいてる所へ野菜を入れちゃう
3.
野菜に火が通ったら塩・コショウをし皿にあけ、肉に火が通ったところで調味料をいれ、まんべんなくからめる
https://cookpad.com/recipe/961783
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