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【おろし豚肉エノキ巻き☆】
by kiki rin
ダイエット中でもぱくぱくいけちゃう低カロ満足レシピです☆たっぷりの大根おろしが後をひくおいしさ!お酒にもご飯にも合います
コツ、ポイント
豚肉を焼くときはしっかりと最初に焼き色をつけてください。
材料
(3〜4人分)
豚バラ肉
300〜400g
えのき
2パック
大根
1/3本
万能ネギ
適量
ポン酢
適量
酒
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
豚肉を使ったヘルシーさっぱりレシピを考えてみました。
1.
エノキは洗って食べやすい量に分けます。そしてエノキをそれぞれ写真のように豚肉で巻いていきます。軽く塩をふっておきます。
2.
大根をおろします。 フライパンに1のものを焦げ目がつくようにしっかりと焼き色をつけます。
3.
焼き色がついたら酒を入れふたをしてさらに数分蒸し焼きにします。
4.
お皿に焼きあがった3の豚肉のえのき巻きをならべ、大根おろしをたっぷりとかけ、ネギをちらしてポン酢をかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/964277
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