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✿春色♪手鞠寿司
by umemodoki
桃の花と菜の花をイメージして作った、簡単手鞠寿司です。 ひな祭り用にいかがですか^^
コツ、ポイント
ご飯にしっかり味が付いて、でんぷが甘いので、卵は味付け無しで丁度良いです。 ウチは3人家族なので6個にしましたが、小さいお子さんのいるお宅では、1口サイズにすると食べ易いと思います。
材料
(お好みで6個~)
米
1合半
ちらし寿司の素 「永谷園 すし太郎」
2人前1袋
卵
1個
でんぷ
30g位
このレシピの生い立ち
ひな祭りに食べたいなぁと思い、形と色に拘ったお寿司にしました。
1.
米は炊く30分前に研ぎ、ザル上げる。 この間に、錦糸卵(味付け無し)とでんぷを用意する。
2.
炊飯器に研いだ米を入れ、水加減をヤヤ少なめにして炊く。
3.
炊きたてのご飯をボールにあける。 ちらし寿司の素を加え、手早く混ぜ合わせる。
4.
ラップにでんぷ→錦糸卵→寿司飯の順に載せ、ぎゅっと絞って手鞠形にする。 ラップを外してお皿に盛る。残りも同様に作る。
5.
今回使った商品です。
https://cookpad.com/recipe/964644
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