コツ、ポイント
ポイント1:餃子にしっかり油をなじませる。
ポイント2:餃子の上から水を入れる。
ポイント3:説明通りの焼き方を守る。
このレシピの生い立ち
王将の社員に、上手な餃子の焼き方を教わったので。
1.
熱したフライパンに大さじ1杯の油をひき、火を消して凍ったままの餃子を並べ、強火で約1分焼き目をつける。
2.
水60ccを餃子の上から入れ、蓋をして中火で約4分焼きながら蒸す。
3.
蓋を取り、中火で水分が無くなるまで焼き上げる。
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