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この味ほぼ明太子!?ご飯のお.と.も♪
by kukkomama
お安い塩たらこも、ちょこっと手を加えただけで明太子味に。 辛さも自分味でめしあがれ~♪。
コツ、ポイント
塩たらこの塩加減で加えるお醤油は調整してみてください。
材料
塩たらこ
1本(約80~90g)
日本酒
大さじ1ほど
醤油
大さじ2/1~1
唐辛子
小々(お好みで)
このレシピの生い立ち
美味しい明太子はお高いので、ふつうの塩タラコに少し手を加えてみました。
1.
塩たらこを皮からしごき出します。
2.
1に日本酒、醤油をいれ混ぜ合わせます。お好みの唐辛子を味を見ながら加えてください。
3.
このままご飯のお伴にも、水菜やにんじんに混ぜたりしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/966359
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