文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトチキン煮込み
by さ~ちん
温かトマトチキン煮込み☆ お野菜もたっぷり使った一品です!!
コツ、ポイント
煮込めば煮込む程うまみが出てきておいしいです♪ しめじやセロリ等を入れてもGOOD☆☆☆
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
にんじん
1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
トマトホール(カット)
1缶
手羽元
8本~10本
チキンコンソメ
2個
水
1カップ
塩・コショウ
お好みで
ケチャップ
大匙3
ウスターソース
大匙1
はちみつ
大匙3~4
パセリorバジル
少々
にんにく
1片
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
トマトをメインとした料理を家庭で簡単に作れるレシピをアレンジして作りました。
1.
じゃがいもは少々大きめに角切りして水にさらす(アク抜き) さらしたら水切りしておく。
2.
にんにくはみじん切り。にんじん、ピーマン、玉ねぎは角切りにカットしておく(やや小さめ)
3.
お鍋に火をかけオリーブオイルを入れて、にんにくで香りをつける。1.2.の野菜と手羽元を加えて炒める。
4.
3.へ塩こしょうと水にチキンコンソメを溶かした物を加えて煮込む。 沸騰したらアクをとり中火で20分
5.
火が通ってきた所へトマトホール缶、ケチャップ、はちみつ、ウスターソースで味を調える。
6.
再びコトコト煮込んで とろみが出てきたら出来上がりです!! お皿に盛って仕上げにパセリやバジルをふったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/968046
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.