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キャベツと豚こま&ベーコンの重ね煮
by ひなひなぷー
短い煮込み時間ですが、とっても濃厚な味に仕上がります。ビール&ワインのお供にも、ご飯のおかずにもなります。
コツ、ポイント
ル・クルーゼの鍋があったら、超簡単です。もし、焦げそうになったら少量の水を加えて、とにかく焦げないように気をつけてください。
材料
(4人分)
キャベツ(大・中の葉)
6~7枚
豚コマ
100g
ベーコン
6枚
たまねぎ(中)
1個
トマト缶
1/2缶
ブイヨン
小さじ1
白ワイン
50cc
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作る暇が無い!!それならば重ねてしまえー。と出来たレシピです。
1.
豚コマに塩・コショー(分量外)をし、片栗粉をまぶす。鍋にキャベツ→豚コマ→ベーコン→たまねぎ輪切りを重ねる。
2.
だいたい3層ほどに重ね、白ワイン・ブイヨン・トマト缶も投入し、中火にかける。
3.
フタをし、中火~弱火にし、焦げ付かないように調整しながら40分ほど煮込む。
4.
出来上がったら味を見て、塩・コショーで調整し、皿に盛ったらパセリを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/969354
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