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★簡単★ビーフストロガノフ
by こもりんあここ
材料が、ほとんどいらなくて簡単においしいです。宅配食材のをアレンジして作っちゃいました(^0^)
コツ、ポイント
シチューミックスは、粉タイプが溶けやすくて使いやすいです。
材料
(2人分)
牛モモ薄切り肉
140g
◎塩コショウ
少々
◎小麦粉
小さじ1
☆バター(1回目)
大さじ1と2/3
玉ねぎ
小1個
マッシュルーム
4個
★バター(2回目)
大さじ1/2
水
500ml
シチューミックス(ビーフ用)
60g
コーヒーフレッシュ(お好みで)
2個
パセリ(お好みで)
少々
■
※後でシチューミックスに混ぜる調味料
○酒
大さじ1
○トマトケチャップ
大さじ1
○コショウ
少々
このレシピの生い立ち
宅配食材のレシピを参考に、自分の好きなものでアレンジして作ってみました。
1.
玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。※後でシチューミックスに混ぜる調味料を混ぜ合わせておく。
2.
牛肉は食べやすく切り、塩こしょうし小麦粉をまぶす。
3.
フライパンに☆バターを熱して②をさっと炒めて取り出す。
4.
フライパンに★バターを足して玉ねぎを炒め、マッシュルームを加えてさっと炒め、水を加えて煮る。
5.
火を止めて、シチューミックス、③、※後でシチューミックスに混ぜる調味料(酒、トマトケチャップ、コショウ)を加える。
6.
再び弱火にかけてとろりとするまで煮る。
7.
温かいご飯に⑥をかけ、食べる直前にコーヒーフレッシュをかけ、みじん切りにしたパセリを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/969448
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