トマト缶がなくても大丈夫!!ケチャップで簡単にできちゃいます!
コツ、ポイント
☆大根をレンジでチンする時は、耐熱容器に大根を入れ、水を少しかけ、ラップをして600Wで3~4分チンする。足りない場合は再度チンしてください。☆煮る時は蓋をしないで強火で煮詰めてください。☆大根以外にかぶでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の大根を美味しく食べたくて考えました~!!
1.
☆具材を切る
大根は2cmくらいの厚さに輪切り、玉ねぎは薄切りにする。大根は串が通るまでレンジでチンする。
2.
☆炒める
鍋にオリーブ油・にんにく・塩こしょうをした手羽元を入れ、色よく炒め、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
3.
☆煮る
鍋に大根・オリーブ・具材がかぶる位の水を注ぎ、●の調味料を入れ、具材の半分までたれが煮詰まるまで強火で煮る。
4.
☆仕上げ
ミニトマトを入れ、火が通ったらお皿に盛りつけ、パセリをかけて完成!
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