文字サイズ:
小
中
大
印刷する
圧力鍋で挽肉のカレー肉じゃが
by まろんかふぇ
みんなが大好きなカレー味の挽肉を使った 肉じゃがです。大人も子供も大好きな味♪ 圧力鍋を使って時間短縮。
コツ、ポイント
圧力鍋は2.5ℓを使用しています。 お持ちの圧力鍋に適した容量で作って下さいね。 カレー粉を入れるとコゲやすくなるので気をつけて。
材料
(2人分)
じゃがいも(メークイン)
大2個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
合挽き肉(他の挽肉でも)
100g
生姜・にんにく
各1/2片
カレー粉
小2
★砂糖
大1
★醤油
大1
★酒
大1
★塩
小1/4
★こしょう
少々
★一味唐辛子
2ふり
★水
45cc
このレシピの生い立ち
肉じゃがを圧力鍋であっという間に作りたかっとのと、 たまには違った味付けの肉じゃがをしたくて。
1.
じゃがいもは大きめの一口サイズに切って水にさらしておく。人参、玉ねぎは粗みじん、生姜、にんにくはみじん切りにする。
2.
★の調味料を合わせておく。
3.
圧力鍋に挽肉を入れ、弱めの中火で炒め、色が変わったら人参、玉ねぎ、生姜、にんにくを入れ少し炒める。カレー粉も加える。
4.
3に水気を切ったじゃがいもを入れて混ぜ、2で合わせた★を入れひと混ぜしてフタをし、中火にかける。
5.
沸騰して圧力が加わり、高圧になったら弱火にして2分加圧する。 火を止めて圧力が下がるまで自然冷却する。
6.
フタを開け、ひと混ぜして味見をし、味が足りなければ醤油や塩で調節。
https://cookpad.com/recipe/971600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.