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【レモンのクグロフ】
by ★リン★
自家製の無農薬レモンを使い皮のすすりおろし使用。 レモンのアイシングでお化粧しました。 2日目寝かすと美味しさアップ
コツ、ポイント
国産レモンをお勧めしまっす! レモンのクグロフは毎年みんなが楽しみに待ってる ケーキです。。 甘さと酸味、トップのアイシングが更に美味しさアップ♪甘くて酸っぱくて食べ始めると癖になる美味しさです♪
材料
(16cmクグロフ型 )
★薄力粉
100g
★アーモンドパウダー
90g
★ベーキングパウダー
小 1
砂糖
120g
卵
3個
バター
150g(常温)
レモン汁 (←画像レモンはデカイです。)
30cc
はちみつ
30g
レモン皮(摩り下ろし)
1個分
☆溶かしバター ☆薄力粉
適量(型に塗る分です)
■
★☆★アイシング★☆★
パウダーシュガー
50g
レモン汁
15cc
このレシピの生い立ち
自宅で無農薬のレモンが収穫できましたぁ~ せっかくの無農薬。皮を摩り下ろして・・・・ レモンは果汁たっぷり皮の薄い糖度の高い 【マイヤーレモン】です♪
1.
★準備★ ★型に☆バターを塗り☆粉をはたいて冷蔵庫に。★粉類はビニールに空気と入れてぶんぶんふる。
2.
★準備★レモンは薄く皮の部分だけアッサリ摩り下ろす。 ★レモンはレンジで 500W2分「チン」るすと汁が絞りやすいよ
3.
ボール(バター・練る)+(砂糖・すり込む) 混ぜ白くもったりするまで混ぜる。
4.
+(はちみつ)混ぜ
5.
+といだ卵加えるたびに混ぜ+(粉類)切り混ぜ
6.
+(レモン類&エッセンス)混ぜる。
7.
型に流し【160度50分焼く】
8.
焼けたら型から外す。 網などで冷ましましょう
9.
クグロフが冷めたら ★アイシング★ シュガーパウダーにレモン汁混ぜ ケーキに塗り 200度 2~3分焼く。。
10.
ガンガン焼いてプレゼント~~~
https://cookpad.com/recipe/973215
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