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白菜と鶏団子のウマ煮@はなまるアレンジ
by てるどん
生姜入りの鶏団子♡ 白菜も鶏団子に混ぜることでよりジューシーな味わいに♡
コツ、ポイント
特にないです! 簡単&美味しいので気楽に作って頂けたら嬉しいです♡
材料
(2~3人分)
白菜
1/8
粉末かつおだしの素
3g×2袋(もしくは大1)
鶏ひき肉
250g
おろし生姜
適宜
✿卵
1個
✿しょうゆ
大さじ1
✿片栗粉
大さじ2
水
300cc
このレシピの生い立ち
はなまるの放送で美味しそうだったので 自分なりにアレンジして作ってみました^^ はなまるアレンジ第2弾♬♫
1.
白菜は軸の部分は1㌢弱に切り分け、 葉の部分は大まかにザク切りに。 数枚分は鶏団子用に粗みじん切りにする。
2.
みじん切りを除いた1をボールにいれ、 粉末かつおだしの素で軽く揉み揉み~
3.
大きめのボールに鶏ひき肉と生姜すりおろしを加え軽く混ぜる。 ✿全部と粗みじん切りしておいた白菜を入れ 混ぜ混ぜ~
4.
鍋に水300ccを沸騰させ 3をスプーンなどで丸めながら入れていく(強火)
5.
お肉の表面が白くなったら、2の白菜を入れる。白菜から出た水分も全部入れちゃいます 蓋をして強火で5~6分
6.
白菜がしんなりしたら 完成♡ 美味しそうに器に 盛りましょう♪
7.
今回使ったダシの素は コチラです 3gずつパックになっているので重宝してます
https://cookpad.com/recipe/974491
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