文字サイズ:
小
中
大
印刷する
素揚げで簡単♫山椒チキン
by ハルちゃんまま
冷めておいしい和風チキン。ぱりっと揚げた手羽先の皮に、じゅっと染み込んだぽん酢しょうゆ。仕上げに山椒粉を振りかけて。
コツ、ポイント
手羽先を2度揚げしたら、直ぐにポン酢醤油にくぐらせてください。
材料
(4人分)
手羽先
8ピース
揚げ油
適量
ポン酢醤油
適量
山椒粉
適量
このレシピの生い立ち
世界の山ちゃんとカーネルサンダーに挑戦!クリスマスに絶対お薦め。
1.
手羽先をさっと洗い、水気をよく拭き取ります。
2.
手羽先は良く火が通るように、フォークなどで刺しておきます。
3.
素揚げをします。良く火が通ったら、一度取り出して、二度揚げします。
4.
二度揚げの後、油をふり切り、そのまますぐ、器に用意したポン酢醤油にくぐらせます。
5.
最後に山椒粉を振りかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/974618
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.