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ル・クルーゼで!チキンのクリームシチュー
by ゆきcafe0929
ル・クルーゼを使ったチキンのクリームシチューです。 とろけるように柔らかいチキンとトマトの酸味が絶品です♪
コツ、ポイント
ブロッコリーはクタクタに煮込みますが、食感を残したい場合は後から加えてください。 トマトはフレッシュな酸味を残しつつ加熱した甘みを引き出すため、最後に加えて少しだけ加熱しています。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
ブロッコリー
1房
エリンギ
1パック
プチトマト
4個
市販のシチュールー
1/2箱(4皿分)
水
400cc
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
市販のルーとルク頼みの、我が家のお助けメニューです。
1.
鶏肉は4等分にし、ブロッコリーは子房に分け、トマトは4等分のくし型切りに、エリンギは石突を取り除いて適当にカットする。
2.
鶏肉・ブロッコリー・エリンギ・水を加えて材料が柔らかくなるまで弱火~中火で煮込む。
3.
一旦火を止めてルーを溶かし、牛乳・トマトを加えて弱火で5分程加熱する。
https://cookpad.com/recipe/975167
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