文字サイズ:
小
中
大
印刷する
煮崩れしないホクホク肉じゃが
by ともみどん
簡単に煮崩れしない肉じゃがを作ります!!
コツ、ポイント
最初に油を使って炒めたりしないので簡単です。
材料
(4人分)
豚肉OR牛肉
400g
タマネギ
1個
人参
1個
ジャガイモ
中4個
糸こんにゃく
2袋
酒
大2
砂糖
大3
醤油
大4
みりん
大1
和風だしの素
小1
このレシピの生い立ち
煮ものの代表作の一つともと言うべき肉じゃが。早く上手に作りたいなぁ。まだ研究中です。
1.
タマネギはくし型、人参は5㎜半月切り、ジャガイモは四等分位に切る。(野菜は大き目に)肉は適当に切る
2.
こんにゃくは下ゆでして適当な長さに切っておく
3.
鍋に野菜を入れ水をかぶる程度と和風だしを入れて沸騰したらお肉をひっつかないように入れ5分煮込む
4.
酒、砂糖を入れ7分煮込み醤油、みりん糸こんにゃくを入れ7分程度煮込んで火を止める。
5.
食べる前に10分程度煮込んで出来上がり
https://cookpad.com/recipe/975842
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.