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お酢でさっぱり煮❤鶏肉のトマト煮込み
by SK♡
トマト&お酢でさっぱり♪ 簡単♪ ママはらくらく♡お子様もパクパクいけちゃいます♡
コツ、ポイント
お酢の味を引き立たせるため、コンソメの素などは入れずにシンプルにまとめました。 お好みで、キャベツやにんじんなど他のお野菜、大豆などを入れてもいいと思います。
材料
(3~4人分)
鶏肉(ムネでもモモでもOK)
1枚
塩
少々
ブラックペッパー
少々
玉ねぎ
1/4個
●ホールトマト
200cc
●ミツカン穀物酢
大さじ3
●ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく作るトマト煮込みに酸味つながりで合うかな?と思ってお酢を入れてみたら、さっぱりしておいしかったです。
1.
テフロン加工のフライパンで、鶏肉を皮面から焼き、表面をカリカリに焼く。
2.
鶏肉を一旦取り出し、食べやすい大きさに切る。
3.
玉ねぎをみじん切りにし、2のフライパンで透き通るまで炒める。
4.
3へ、●の材料と、2の鶏肉を戻し入れ、フツフツと煮込んだらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/977745
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