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クスクスの簡単キッシュ
by マユガリータ
クスクス、ゆで卵、ドライトマト、チリパウダーも入って新感覚、タルトなしお手軽キッシュです♥♥♥
コツ、ポイント
クスクスの大きさに合わせ具材をみじん切りにして、茹で卵でアクセントをつけました。 クスクスでボリュームたっぷり。卵感を味わいたい方はクスクスを減らしてもいいです。
材料
(23cmのタルト型1個分)
卵(具)
2個
卵(フィリング)
2個
牛乳
50cc
生クリーム
100cc
塩
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
溶けるチーズ
70g
ドライトマトのオイル漬け
小10個
チリパウダー
小さじ1/2
パセリ
大さじ1
クスクス
50g
バター(型塗り用)
適量
このレシピの生い立ち
クスクスの消費に考えました 他にも色んなアイデアがありますがまず第一弾としてww ありきたりの具材はやめて、新しいものをと考えました。
1.
具用の卵は固ゆでして等分に切る。 切り方参照 レシピID:807502
2.
クスクスは箱の分量の熱湯で戻して、ほぐしておく。(私は70ccの熱湯を使用しました)
3.
玉ねぎ、ベーコン、ドライトマトはみじん切りにする。
4.
溶けるチーズも粗みじん切りにする。 こうするときめ細かい生地になります。
5.
フライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎの順に炒め、ドライトマト、パセリと合わせ、塩こしょうして粗熱を取る。
6.
ボールに卵を溶きほぐし、牛乳、生クリーム、チリパウダー、塩、こしょうしてチーズも入れ合わせる。
7.
⑤の粗熱が取れたら、⑥に加え、クスクスも合わせる。
8.
底の抜けない型にバターを薄く塗り⑥を流し入れ、卵を飾る。
9.
180℃のオーブンで20分くらい焼く。 断面図です。
https://cookpad.com/recipe/978503
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