ほとんど切って炒めるだけなのに、
味は本格的!
トマトクリームソースは
パンにからめると美味で、
後にはなめたようにきれいな皿が残ります…。
コツ、ポイント
塩コショウのあと、必ず味見を。
味が足りなければ塩を、
塩がきつければ生クリームを足します。
1.
トマトとズッキーニを輪切りにします。
ズッキーニは厚めの方が歯ごたえが残って美味しいです。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったズッキーニを並べ、
焦げ目がつくくらいに両面を焼きます。
3.
切ったままのトマトを放りこみ、軽く炒めあわせ、
塩コショウを振ります。
4.
生クリームを入れ、最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
カリッと焼いたフランスパンを添えましょう。
https://cookpad.com/recipe/98061
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.