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ブロッコリーの変わりゴマ和え。
by ぎまーる
いつものゴマ和えに、お酢とごま油をプラス。 モリモリ食べやすいゴマ和えになりました♪
コツ、ポイント
◆和えるのは食べる直前に。 ◆小房に分けても大きいものは、食べやすい大きさに切り分ける。
材料
(2~3人分)
ブロッコリー
正味100g
●すりゴマ
大さじ1~2
●しょうゆ
大さじ1
●酢
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1
●ごま油
香り付け程度(小さじ半分くらい)
このレシピの生い立ち
野菜や魚など好き嫌いが多い夫のためにいつも工夫しています。 これもその1つ。 ・・・作戦成功!ぺロリと完食です(笑)
1.
ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯でさっと(かために)湯がく。 レンジの茹で野菜モードで加熱してもOK。
2.
●を混ぜ合わせておく。
3.
しっかり水気を切ったブロッコリーを、②の和え衣で和えれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/981298
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