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★チキン&パプリカのケバブ★
by miyuseve
タンドーリチキンのようにヨーグルトでつけるのでお肉が柔らかくなり、香辛料が入っていないので小さなお子様でも食べられます。
コツ、ポイント
バーベキューで焼かずとも、オーブンのグリル機能やブロイラー、或いは魚焼きグリルで焼いてもOK! 魚焼きグリルの場合は少しつけたれのヨーグルトをぬぐい、弱火で焼くと焦げません。 辛いのが好きな人はつける時にレッドペッパーなどいれて!
材料
鶏もも肉
2枚
ヨーグルト(プレーン)
大さじ3~4
おろしにんにく
小さじ1
パプリカ(粉末) ※無くてもよい。色のため
小さじ2
塩コショウ
適量
レモン汁
小さじ2
サラダ油
大さじ1
赤パプリカ
1個
このレシピの生い立ち
よくタンドーリチキンは作るのですが、カレー味が嫌いな娘が食べないので、クミンシードなどカレーに使われる香辛料の代わりに ハーブを使って作ってみました。
1.
ヨーグルトからサラダ油までの材料をジップロックなどの袋に入れ、混ぜておく。
2.
鶏もも肉を一口大に切り 手順1に加え、よく揉む。 2~3時間置いておく。
3.
パプリカを一口大に切り、手順2で漬け込んだ鶏肉と交互に串に刺しバーベキューで焼く。
4.
レモンなどを添えて。
https://cookpad.com/recipe/982052
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