名古屋名物鬼まんじゅう。昔から大好きです。すごく簡単で自然の甘さ。くせになる味ですよ!
コツ、ポイント
さつまいもから水分が出てくるまで待ってください♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きだった味、再現します♪
1.
さつまいもの皮をむき、角切りにして30分水にさらしてアクを抜く。
2.
ボールに、水気を切ったさつまいもと砂糖を入れて軽く混ぜ、30分くらいそのまま置く。
4.
強力粉、米粉、牛乳を加えざっと混ぜる。
アルミカップに10等分する。
5.
温めた蒸し器に入れ、15~20分蒸す。さつまいもが柔らかくなっていたら出来上がり♪
6.
温かいうちも、冷めてもモチモチでおいしいですよ!
https://cookpad.com/recipe/982702
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.