文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かったさん風ほうれん草(青菜)のココット
by かったさん
冬場のほうれん草やターサイなどの青菜をたくさん食べる方法です。半熟卵がからんで本当においしいっ♪
コツ、ポイント
ほうれん草のかわりに、チンゲンサイやターサイ、キャベツ、白菜でもおいしいですよ。 時間短縮でフライパンの中で卵を落としてそのままふたをして加熱してもグッド! 家族が多い方はそちらの方がお勧めでしょうかね。
材料
(2~3人分)
ほうれん草などの青菜
1束(100g)
ウインナー
1~2本
卵
2個(人数分)
サラダ油
少々
中華味の素(ウェイパーなど)
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
大学生の頃、ファミレスで食べて感動したココットを中華味の素でアレンジしてみました。
1.
ほうれん草は茹で、4cm位に切って水気を切っておきます。ウインナーは斜め切りです。
2.
サラダ油を入れたフライパンでウインナーと青菜を炒め、中華味の素(コンソメでもOK)とコショウをくわえます。
3.
耐熱皿に盛り付け、真ん中に卵をおとして、オーブントースターで5~6分卵が半熟になるまで加熱します。
4.
薄味にしているので、出来立てに、ちょっとしょうゆをたらして食べるとまたおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/983331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.