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タチウオの骨せんべい
by まきです。
タチウオのお刺身、さつま揚げを作ったら こちらも作ってみてください。
コツ、ポイント
タチウオの大きさにもよりますが、しっぽの部分が食べやすいです。
材料
(4人分)
タチウオの骨
4匹分
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
カルシウム、うまみたっぷりの骨を揚げたらおいしいのでは?と思い作りました。
1.
タチウオの骨を食べやすい大きさに切り パッドに重ならないように並べ、塩をふりかけ、10分以上おく
2.
骨から水分が出てくるので、キッチンペーパーでふき取る
3.
低温の(160度位)油で6分~8分じっくり揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/983739
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