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柿の天ぷら&竹輪の柿詰め揚げ
by おらんでう~たん
ちくわに柿を詰めて揚げるだけで美味しいおつまみに♪ちくわの甘みと柿がベストマッチ★
コツ、ポイント
すぐに火が通るので、高温でカラッと揚げてください!!
材料
(2人分)
柿
1個
ちくわ
2本
天ぷら粉
適量
水
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
ブンブンたんの「柿とちくわのかき揚げ風(レシピID:681407 )」を参考に、さらに簡単にアレンジしてみました☆
1.
ちくわは半分に切る。 柿は皮を剥いて1cm幅にスライスし、4本だけ1cm幅の拍子切りにする。
2.
拍子切りにした柿をちくわに詰め込む。
3.
天ぷら粉に水を合わせ、ねっとりするぐらいの衣にしたら、柿スライスと、柿詰めちくわを入れて全体に絡ませる。
4.
油を熱し、高温で手早くカラッと揚げれば完成!! 柿の天ぷらには少し塩をかけてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/984083
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