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甘口好きの柿カレー
by まじゅちゃん
レシピなんてものじゃないんですが(^^ゞ
コツ、ポイント
はちみつの代わりくらいの感じですね。柿は溶けてしまって形は残りません。 優しい甘さのコクのあるカレーです♪
材料
(5皿分)
いつものカレーの材料
5皿分
市販のカレーのルー
5皿分
やわらかめの柿
150g
ガラムマサダ
少々
このレシピの生い立ち
岡山の“ご当地カレー”は白桃カレー、ニューピオーネカレー、太秋柿カレー♪でもレトルトなのに1人前500円なんで作っちゃいました。
1.
柿は粗みじん切りにしておきます。
2.
いつものようにカレーの具を炒めて水を入れたら柿のみじん切りを入れて煮ます。
3.
お好きなルーを入れて、いつもどおりに仕上げてください。ガラムマサダを最後にパパっと!味が引き締まります。
https://cookpad.com/recipe/984123
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