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美味しいよ!ケイジャンサーモンステーキ♪
by Jun____i
いつものムニエルに飽きたら、たまには目先をかえてスパイシーな味付けはいかが?ケイジャンミックスを使えば簡単楽チン!!
コツ、ポイント
ケイジャンミックスは輸入食材店(カルディなど)で取り扱ってます。 適量まぶして、塩コショウで味を調えるだけなので、楽チンで便利ですよ♪
材料
(2人分)
サーモン(ステーキ用)
2枚
★ケイジャンミックス
小さじ2程度
★塩コショウ
適量
小麦粉
適量
バター
適量
■
■ディップ■
マヨネーズ
大さじ4
牛乳
大さじ2
レモン汁
小さじ1
乾燥ディル(あれば)
小さじ2程度
パセリ(みじん切り)
お好みで
このレシピの生い立ち
ケイジャンミックスを買ったものの使うのはいつもお肉ばかり。たまにはお魚にもあわせてみようと、サーモンに振りかけたら、これが旨い!定番化決定なのです!
1.
ディップの材料をあわせて作っておく。
2.
サーモンにケイジャンミックスをまぶし、塩コショウをふって小麦粉をまぶす。
3.
フライパンを熱し、バターをいれサーモンを両面、しっかりと焼く。
4.
皿にサーモンを盛りつけ、ディップを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/985318
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