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HBでブリオッシュ
by yugomama
皮がおいし~い(^○^)
コツ、ポイント
焼きたては皮がパリッとお菓子のようで、中はふわふわで幸せを感じます。
材料
(1斤分)
強力粉
180g
薄力粉
20g
塩
2.5g
砂糖
30g
スキムミルク
12g
バター
60g
ドライイースト
3g
卵
1個(60g)
水
90ml
このレシピの生い立ち
スイートパンから始まって、眠っていたHBが復活。しばらく続きそうな予感!
1.
焼き釜に、水、溶き卵、バターを入れる。
2.
粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れる。
3.
ソフトコースでスイッチON
https://cookpad.com/recipe/98539
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