文字サイズ:
小
中
大
印刷する
覚えやすい☆ブリ大根
by 干芋くん
覚えやすい分量で、何回作っても失敗なく簡単においしいブリ大根ができちゃいます♪
コツ、ポイント
・大根は濡らしたクッキングペーパーをかぶせてラップをしてレンジでチンすると早いです! (うちでは600W2分→裏返して更に2分です!) ・もし時間があれば面取りしてくだい! ・しょうゆは煮込む時(最後)に入れてください!
材料
(2~3人分)
ブリ
3切れ
大根
約1/3本
しょうが
1片
水
かぶる位(約400ml)
酒
100ml
砂糖
大3
みりん
大3
しょうゆ
大3
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、覚えやすい分量で作りたかったので!
1.
大根は3cmの厚さのイチョウ切りにして下ゆでしておく。 しょうがは飾り用に少し千切りにし、残りは薄切りにする。
2.
ブリは2~3等分に切り、塩を振って15分おき、熱湯をかけてから水洗いする。
3.
鍋にブリとしょうがの薄切りを入れて、かぶる位の水を入れて強火にかける。
4.
煮立ったら酒・砂糖・みりんと大根を加えて中火で15分煮る。
5.
しょうゆを加えて煮汁が1/2量になるまで煮込む。 器に盛ったら千切りのしょうがをのせてできあがり。
6.
2010.02.21 つくれぽ10人達成しました!! みなさんに感謝★ ありがとうございます❤
7.
2011.12.09 写真を変更しました☆
8.
2011.12.22 つくれぽ100人達成★本当にありがとうございます♥♡
https://cookpad.com/recipe/985420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.