寒い冬にピッタリ!!旬の白菜をたっぷり使ったおかずスープです☆
コツ、ポイント
我が家の味付けは薄めなので、お好みで調整してもらってもいいです。
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使ったおかずスープが食べたくって。
1.
白菜、大根、かぶは食べやすい大きさに切っておく。
2.
鍋に鶏ガラスープを沸かし、白菜の芯・大根・かぶを入れて煮る。
3.
鶏団子を作る。
玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れて、鶏ひき肉などほかの材料も全て入れしっかり混ぜ合わせる。
4.
2の鍋の野菜が柔らかくなったら、白菜の葉を入れる。
5.
白菜の葉がしんなりしてきたら酒・醤油で味付け。
鶏団子のタネをスプーン2本で丸めながら鍋に落としていく。
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