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たっぷりキャベツのマカロニグラタン♬
by ななは778
【12/9/17話題入り】キャベツをたっぷり入れたヘルシーなグラタンです♬ワンプレートでも栄養バランスよく食べましょう✿
コツ、ポイント
✿ ウインナーの代わりにベーコンやハムなどでもOKです♬ ✿ キャベツ&しめじの他に、玉ねぎやアスパラ、ブロッコリーなどを入れても♡ ✿ 4~5の作業は弱火で☆ ✿ 冷たい牛乳を一気に投入することでダマが出来にくくなります♬
材料
(2人分)
ショートパスタ(マカロニ)
120g
キャベツ
2~3枚
しめじ
1/8株
ウインナー
4~5本
バター(またはマーガリン)
30g
小麦粉
30g
牛乳
300cc
コンソメ
1個
塩・コショウ
各 少々
■
トッピング
とろけるチーズ
適宜
粉チーズ
適宜
パン粉
適宜
バター(またはマーガリン)
適宜
このレシピの生い立ち
玉ねぎがないけどグラタン食べたい☆ 栄養が偏りがちなグラタンを1品でもバランスよく食べたくて、冷蔵庫に残っていたキャベツをたっぷり入れてみました^^
1.
鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でておきます。
2.
キャベツを太目の千切りにし、しめじは小房に分けておきます。 ウインナーは小口切りに。
3.
鍋にバターを熱し、2の具を炒めます。
4.
具が炒まったら火を弱め、小麦粉を全体に降り入れて炒めます。 粉っぽさがなくなったら、冷たい牛乳を一気に入れます。
5.
コンソメを砕いて入れて、焦がさないように気をつけながら全体にトロミがついたら、塩・コショウで味を調えます。
6.
茹でたマカロニをホワイトソースで和え、バター(分量外)を塗ったグラタン皿に入れます。
7.
チーズやパン粉を全体に散らし、バターをところどころにちぎって乗せます。
8.
オーブンやオーブントースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです♬ 熱々を召し上がれ♡
9.
2012/9/17 お陰様で話題入りしました♡ 作って下さった皆さまありがとうございました✿
10.
沙羅の木さんがプチトマトも一緒に炒めてスパゲティーで作って下さいました♡ ピンクのホワイトソースが可愛い✿
https://cookpad.com/recipe/985997
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