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冷蔵庫の残り野菜で❀具だくさんスープ♡
by JUANN
野菜なんでもOK!! たいてい子供ってコンソメ味大好きだから、野菜もいっぱい食べてくれますよね♪
コツ、ポイント
煮すぎると、色が変わったり食感が悪くなる野菜は、味を調えてからサッと煮てくださいm(__)m
材料
(4、5人分)
玉ねぎ
1個
人参
1/2個
えのきだけ
1/2袋
バターorマーガリン
5g
コンソメの素
3個
水
5C
塩・こしょう
少々
パセリ
お好みで
■
※ 他、ピーマンやじゃが芋、おくら、しいたけ、はるさめ、ベーコン・・・・
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜をたっぷり食べてもらいたくって・・・♪
1.
野菜をせん切りにする。
2.
バターorマーガリンで玉ねぎ、人参を炒め、水を入れる。沸騰したらコンソメの素を入れる。
3.
5分くらい煮て、塩・こしょうをし味を調え、えのきを入れてサッと煮る。出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/986012
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