ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】
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ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】
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家にちょっと熟れたというか熟れすぎなバナナとホットケーキミックスがあったので、バターケーキ風なアレンジで作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪(写真はパウンド型で焼きクルミをトッピング）
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材料：(18ｃｍケーキ型)
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| 【1】 バターを室温にもどしておき、バナナをフォークなどでつぶしておく。（私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。） | |
| 【2】 室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。 | |
| 【3】 卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。 | |
| 【4】 ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる） | |
| 【5】 オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！ |
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| 【6】 牛乳50ccをプレーンヨーグルトに換えるとまたすっきりした味わいでおいしいですよ！ プチカップで焼いてみました♪ |
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| 【7】 ココア生地と一緒にマーブル模様もいいですよ♪ |
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| 【8】 アレンジとして、バターチーズケーキ（レシピID：99903）もオススメです♪ |
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| 【9】 アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪ |
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| 【10】 アレンジとして、黒ごまたっぷりさつまいものケーキ（レシピID：110872）もオススメです♪ |
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| 【11】 みなさまのおかげで07/7/27につくれぽ100件を突破しました～♪ いつもどうもありがとうございます(*＾艸＾*) | |
| 【12】 みなさまのおかげで08/05/25につくれぽ200件を突破しました～♪みなさんのアレンジもたくさん聞けて本当に嬉しいです♪いつもいつもありがとうございます♪ヾ(*´∀`*)ﾉ | |
| 【13】 みなさまのおかげで08/08/26につくれぽ300件を突破しました♪いつもありがとうございます♪嬉しいですヽ(´ー｀)ノ |
【コツ、ポイント】バナナは熟れた物の方がいいです。バターは、マーガリンやサラダ油でもいいですよ！パウンド型やマフィン、プリン型で焼いてもいいですね！
【このレシピの生い立ち】パウンドケーキ風にホットケーキミックスで簡単にできないかと作ってみました。 下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
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