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切り落とし肉の一口カツ
by りー!!
切り落とし肉の方がジューシー?! 重ねて揚げるだけの一口カツ アレンジもいっぱいできます。(コツ参照)
コツ、ポイント
お肉を重ねるとき、 ・チーズをはさむ ・梅肉をはさむ ・カレー粉をかける ・牛肉と豚肉を交互に重ねる 等々、いろーんなアレンジが可能です
材料
(2人分)
牛肉(切り落とし)
100グラム
豚肉(切り落とし)
100グラム
塩・コショウ
適量
小麦粉・溶き卵・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
切り落としもひと手間かければ、ジューシーなお肉に大変身!
1.
牛肉は1センチくらいの厚さになるように重ねる。
2.
豚肉も同様に1センチくらいの厚さになるように重ねる。
3.
それぞれに塩・コショウをし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、180℃の油で火が通るまでカラッと揚げる。
4.
完成☆
https://cookpad.com/recipe/986490
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