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切っても、切ってもパンダちゃんクッキー(その仲間達)
by +ショコラ+
金太郎飴の要領で作りました。ちょっとゆがんでいるけど、そこはご愛嬌。切っても切ってもパンダの顔が出てくるなんて、作ってる時から楽しいですよ。お子様と一緒に作ってみて下さいね。
コツ、ポイント
1つずつのパーツをのり巻と考えて、全体を「太巻き」と考えれば作りやすいと思います。
材料
●バター
180g
●砂糖
100g
●卵
1個
●小麦粉
130g
●ココア
8g
このレシピの生い立ち
なぜかロールケーキを作っている時に思い浮かびました(^^;)まだまだ改良の余地ありなので、少しずつ手を加えていく予定です。
1.
バターを木べら等で柔らかくし、クリーム状にする。
2.
砂糖を3,4回に分けていれ、すり混ぜる。
3.
ほぐした卵を少しずつ加え、ふんわりするまで混ぜ、小麦粉を入れ、切るように混ぜ、まとめる。
4.
まとめた生地を2つに分ける。 割合は1:3。 少ない方の生地にココアを入れ、良く混ぜる。
5.
ココア入りの生地で、目や耳などの部品を作ります。
6.
切った時の断面を思い浮かべながら、30cm程の長さのひも状の物を作る。 口は生地を平たく伸ばした物を、細長く伸ばした白い生地に「Uの字」状に巻きつける。 目と鼻の周りにも白い生地を巻きつける。(のり巻き状)
7.
白い生地を四角く伸ばした上に、口、鼻、目、の順番で乗せていく。
8.
周りを白い生地で巻き、形を整え、頭に耳をつける。 本当にパンダの顔になるか、心配(^^;)
9.
冷凍庫で1時間ほど冷やしてから、厚さ5ミリ程に切ってみます。 ホッ、なんとか顔になってます。
10.
160度に温めたオーブンで15分焼いたら出来上がり。 余った半端な生地でうずまきクッキーも作りました。 ちょっと不細工なパンダちゃんですが、沢山作ると可愛く見えますよ~。
11.
基本の生地はアイスボックスクッキーなので、かなり柔らかく、扱いにくいです。 あせらず、冷やしながら作ると良いでしょう。
12.
同じ要領で、かっぱ君を作りました。 口は黄色い食紅、皮膚は抹茶です。 頭のギザギザと口の角を別に作り、顔を上下に挟んで作りました。
https://cookpad.com/recipe/98772
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