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ダイエットに♪ヤーコンの胡麻キンピラ
by ♡みゆmama♡
ヤーコンは生でも食べられますが、キンピラにしちゃうとたくさん消費できます。シャキシャキとプチプチの食感がイケますよ。
コツ、ポイント
スピード料理であっという間にできちゃいます。時間をもっと短縮したいときは、千切りにするといいですよ。
材料
(3~4人分)
ヤーコン
20cm位のもの
人参
小さいもの 1本
顆粒だし
小さじ1/2
砂糖
大匙3
しょうゆ
大匙3
ごま油
大匙1
白ゴマ
大匙4
このレシピの生い立ち
たくさんヤーコンを頂いたので作りました。胡麻のプチプチ感がおいしいです。
1.
ヤーコンと人参は短冊切りにし、ヤーコンを水にさらします。
2.
フライパンにごま油を熱し、人参をいため、軽く火が通ってきたら、水を切ったヤーコンを入れて炒めます。
3.
ヤーコンが透明になってきたら、砂糖、しょうゆを加えます。
4.
水分が少なくなってきたら、白ゴマをたっぷり入れて混ぜ合わせて出来上がりです。お好みで七味を振ってもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/987886
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