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十年以上前に妹尾河童さんがdancyuで紹介していたレシピです。記事ではビーフンを使うことになっていましたが、私の記憶違いで我が家では春雨に。その方がウマイので以後ずっと春雨です。最後にお粥でなく汁かけ飯にするのも我が家流。