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夏祭り☆タッパーで作るケーキ寿司
by みかちゅう
型は丸でも四角でも、牛乳パックでもOK 写真はタッパーで作りました(100円) そぼろや酢飯は各ご家庭の味でどうぞ。
コツ、ポイント
使用する型の大きさにより、使用する材料量が変わってきます 写真は2人前です お菓子作りをする人は好きな型でどうぞ。ない人は牛乳パックやタッパーやボウルで代用可 サーモンで作る花は倒れやすいので、海老や菜の花(ブロッコリー)でギュっと挟もう。
材料
(1-2人前)
とりそぼろ
鶏ひき肉100g・酒 1/2 ・砂糖 大1+1/2 ・しょうゆ 大1
たまごのそぼろ
たまご1-2個
酢飯
ご飯2合←(酢 大2 ・砂糖 大1 ・塩小1)
きゅうり
1本
のり
1枚
■
****飾り****
えび(ゆでたもの)
3個
スモークサーモン
適量
菜の花(時期外はブロッコリーやアスパラ、さやえんどうなど)
適量
チーズ
1枚
このレシピの生い立ち
節約料理の番組で北斗昌さんが牛乳パックでケーキ寿司を作っていました。 これをヒントに我が家の味と独自の飾りつけで作ってみました。
1.
①きゅうりを千切りにする。菜の花(ブロッコリー)、海老を茹でて皮をむいておく。
2.
②鶏そぼろ ひき肉を炒めて、分量の調味料で味付けをする。
3.
③たまごそぼろ 卵を溶いて、耐熱容器に入れてレンジに入れる。頻繁にレンジから取り出しお箸でかきまぜる。
4.
④酢を作る 酢・砂糖・塩をまぜて酢を作る ご飯2合に混ぜる ご飯をさましておく。
5.
最終的に型の底が表面になるので逆さ仕込みです。
6.
型の底から たまごそぼろ→酢飯→きゅうり→のり→酢飯→とりそぼろ→酢飯 で仕込み、上から押す。
7.
お皿の上に、逆さにしてあける。
8.
チーズを星型に抜いて、サーモンはバラのようにして写真のように飾る。
https://cookpad.com/recipe/989009
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