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又兵衛商店の大女将 直伝の味。大根の葉を切り昆布にしても美味しいです。山形県の置賜地方では、煮びたしのことを何でも「~~汁」と呼ぶらしいです。レシピID :1070250の「ふき汁」、レシピID :1053781の「うど汁」も是非!