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クリームチーズ✿パウンドケーキ
by KaoRi☆★☆
クリームチーズがたっぷり! しっとり贅沢パウンドケーキです♡♡ コーヒーとの相性抜群!
コツ、ポイント
型にはバターを塗って薄力粉をはたくかクッキングシートをひいておきます。 ★バター・卵は常温に出しておきます。★必ずハンドミキサーでしっかり混ぜていってください。★5の時、表面が乾いたころに縦にナイフで切り込みを入れるときれいに膨らみます!
材料
◎クリームチーズ
100g
◎無塩バター(又はマーガリン)
50g
砂糖
80g
卵
2個
☆薄力粉
120g
☆ベーキングパウダー
2g
レモン汁
小さじ2
アーモンドスライス(飾り用)
お好みで
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ってたのでパウンドケーキにしてみました☆
1.
ボールに◎を入れ、ハンドミキサーでクリーム状によく混ぜ、グラニュー糖を3回に分けながら入れ、その都度よく混ぜる。
2.
とき卵を4回にわけて加えながら、その都度1分くらい混ぜる。レモン汁を加え、さらに混ぜる。
3.
☆を振るいながら一度に加えゴムベラでさっくりと大きく、ボールに”の”の字を書くように混ぜる。
4.
なめらかにつやがでたら型に流し、アーモンドスライスを飾る。*ヘラで真ん中を少しくぼませるように入れるとキレイに焼けます◎
5.
180度に余熱したオーブンで35分焼き、竹串を刺してみてなにも付かなければ焼き上がり。
https://cookpad.com/recipe/990755
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