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生姜でさっぱりぽかぽか 和風タコラーメン
by ちぃくぅぴぃ
生姜を加えたら、さっぱり汁になり、時間が経ってもぽかぽかでした。 小振りのタコ足を豪快に乗せ、野菜もたっぷり、ヘルシ~
コツ、ポイント
生姜は生をすりおろした方が風味が良いですが、チューブのものでも構いません。 キャベツはレンチンして、甘味を引き出した方が、美味しいです。 生姜でさっぱりしたラーメン汁と魚介はあいますね。
材料
(1人分)
中華三昧(広東)
1袋
タコ足
2本(60g)
キャベツ
100g
わさび菜
1本
おろし生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
小振りのタコがあったので・・見てるううちに、思いつきました。
1.
中華三昧は袋のレシピ通りに作る。
2.
麺を茹でている時間に、キャベツは刻んで、レンジ1分加熱ししなっとさせる。 わさび菜は刻む。
3.
小振りタコは足元から2本切り取る。 (普通のタコの場合は、食べやすい大きさにきってください。)
4.
中華三昧を器に盛ったら、レンチンキャベツ、わさび菜、タコ、乗せ、おろし生姜を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/992704
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