チーズも手作り☆シンプルだけど、本当においしい!
ワインにもよく合います☆
1.
チーズを作ります。牛乳をマグカップにいれレンジでチン。
鍋の場合は沸騰の手前まで温める。
2.
レモン汁を加えゆっくり混ぜる。
分離が始まるのでそのまま放置しときます。
3.
そのあいだに、アボカドをスライスし、ミニトマトもちょうどいい大きさにカットします。
4.
2である程度分離がいったら、キッチンタオルで包んで精乳と、チーズをわけます。目の細かい茶こしでもできます。
5.
4でわけれた、チーズを器に盛った3の上に盛って、すだちや柚子の絞り汁をかけます。
6.
醤油をまわしかけ、ブラックペッパーをちょっと、多めにふって、アクセントに。味が足りなければ塩等をお好みで。
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