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パプリカとレモンのトマトソースパスタ
by akepat
野菜だけで作る本格パスタ。ダイエットにもいいのでは?冷めても美味しいです!
材料
(★材料・2人分★)
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
1個
パプリカ赤・黄
各1/2個
トマト缶
1缶
ドライバジル
小さじ1
ドライオレガノ
小さじ1
ビーフブイヨン
1個
レモン
1/2個
パルメザンチーズ
大さじ1
ロングパスタ
200g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
旦那様が出会った頃に初めて作ってくれたパスタです! と~ってもサッパリしていて美味しい!
1.
1. にんにくを微塵切りにし、パプリカは0.5cm角に切り、レモンを絞ります。
2.
2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、パプリカ・ドライバジル・ドライオレガノを加えて更に炒めます
3.
3. 火が通ったところにトマト缶を加えて一煮立ち煮させます。
4.
4. ビーフブイヨンを入れて全体に味をなじませたら、パルメザンチーズ・レモン汁を加えます。
5.
5. 茹でたパスタを絡めて皿に盛り、パセリをかけて出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/993046
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