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簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋
by orange_peko
つくれぽ1000件突破ありがとう♪ウエイパー、鶏つくね、マロニー、白菜、すりごま、にんにく、生姜が入ってる万人向けです
コツ、ポイント
ウエイパーでパンチを効かせた鍋になりました。好みでウエイパーの量を増減してみてください。やや甘めです。マロニー奪い合いです^^;揚げを入れても美味しいです。市販のチューブや瓶に入ったおろしにんにくを使うと簡単。しょうがで身体がポカポカに♪
材料
(2人分)
水
1000CC
ウエイパー
大さじ1~2(お好みで)
料理酒
80~100CC
みりん
80CC~
しょうゆ
大さじ1~(お好みで)
すりごま
大さじ1~2(お好みで)
ごま油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1~3(お好みで)
しょうが
親指先1片(おろす)
顆粒だしの素
小さじ1
鶏だんご
1パック
マロニー
1/4袋
白菜
1/8
春菊、白葱など
お好みで
塩
少々
このレシピの生い立ち
万能だしのウエイパーで寄せ鍋をつくりました。お鍋の素を買わずとも、ウエイパーさえあれば、家にある調味料でパパっと作れます。
1.
土鍋に水、酒、だし、みりん、しょうゆを入れ煮立てる。味をみながらすりごま、ごま油、おろしにんにく、しょうがをすり下ろす
2.
煮えにくい白菜の根元、鶏を入れ、マロニーを入れて煮る。好みで色んな具を入れる。味を見つつ塩で好みに味付けしてできあがり
3.
写真はシャウエッセン、白葱、しめじ他 (ウエイパーは1の時点で入れてくださいね)
4.
春菊+すりごまバージョンです
5.
※1/21TOPの写真を入れ替えました。 今回は鶏だんご、ほうれん草とマロニー、にんにく、白葱が入ってます
6.
【2010・4・20追記】 話題のレシピ入りさせて戴きました。 ありがとうございます。
7.
今年初鍋。具はキャベツ、マロニー、椎茸しめじ、ベビーホタテ、小松菜、にんにく、ウインナー、ちくわ、鶏団子(中に豆腐)です
8.
具のルールはありません。甘さ控えめならみりんは少なめに。にんにくとしょうが多めが好みです。スープは翌朝リメイクにもお勧め
9.
【2010/11/5更新】今回は鶏団子、ウインナー、マロニー、揚げ、椎茸、エノキ、ニラ、キャベツ、にんにく入り。
10.
【2010/12/15更新】今回は牛ホルモン、豚バラ、鶏団子、ほうれん草、マロニー、エリンギ、しいたけ、揚げ、にんにく
11.
料理酒とみりんの量を100CCから80CC~に見直してみました。お好みで増減なさってみてください(^^)
12.
【2011/1/17更新】 つくれぽ100件突破しました。素敵なつくれぽをアップして下さった皆様ありがとうございます!
13.
【2011/1/20更新】 今回は市販の水餃子、マロニー、ウインナー、小松菜、椎茸、にんにく、ちくわ。大汗かきました。笑
14.
【2011/1/27】 100人の方に作って戴き、再度話題のレシピ入りさせて戴きました。 ありがとうございます。
15.
【2011/9/24】 つくれぽ200人達成ありがとうございます。
16.
【2011/10/19】 KBC(九州朝日放送)テレビ「サワダデス。」番組内にて1位の鍋とご紹介して戴きました。
17.
【2011/12/28】つくれぽ300件達成ありがとうございます。
18.
【2012/4/17】つくれぽ400件ありがとうございます。 【2012/12/3】つくれぽ500件ありがとうございます
19.
【2015/11/6】つくれぽ1000件ありがとうございます(^_^)
20.
【2016/10/25】つくれぽ1000人目ありがとうございます(≧∇≦)殿堂入りさせていただきました。
21.
申し訳ございません。つくれぽに個々にお返事させて戴く時間が取れず、承認だけにて失礼させて戴くことをお許しください。
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