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南瓜とブルーチーズのハニーペッパー
by みどきち。
子供のおやつを、ヘルシーな大人のおつまみにアレンジ^^
コツ、ポイント
お好みのナッツを2でカボチャに混ぜても美味しかったです。くるみやアーモンドがおすすめ!
材料
(8個分)
南瓜
種を取り250g
蜂蜜
大さじ2
片栗粉
大さじ3
ブルーチーズ
大さじ4
ブラックペッパー
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
簡単に作れて食べやすく、油を使わないで作れるヘルシーなおつまみです^^
1.
南瓜の種を取り適当な大きさに切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮ごとフォークで潰す。
2.
熱いうちに蜂蜜、片栗粉を加えてよく混ぜたら、8等分にする。ブルーチーズを8等分して、それぞれをかぼちゃで包み丸める。
3.
テフロン加工のフライパンに2を7~8mm厚さにしたものを重ならないよう並べ、中火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
4.
食べる時にブラックペッパーをふる。冷めるともちもち感が弱くなるので、あたたかいうちに食べるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/994362
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