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白菜のマヨわさ海苔サラダ♪
by ❤ inuyasha
海苔の風味とわさびが良く合い、白菜を塩もみすることで沢山食べられます。
コツ、ポイント
*3でしっかり水分を絞ること *マヨとワサビは食卓に出す寸前に混ぜ合わせ、はくさいに合えないとわさびの辛さが抜けてしまいます
材料
(5.6人前)
白菜
中半分
海苔(ニコニコのり 味のり 極)
1袋
マヨネーズ
大さじ2
チューブわさび
5cm
塩
適量
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた美味しい海苔と何を合わせようかと考え、今が旬の白菜のコラボ。。。
1.
白菜を軸の方は5.6mm、葉の方は1.5~2cmの幅で切り袋に入れて少し強めの塩をして塩揉みしする。
2.
1を時々揉んで白菜がしんなりするまで置く(30分くらい)
3.
白菜がしんなりしたら、水洗いをして塩分を落とし、しっかり絞る。
4.
食べす寸前にマヨとワサビを混ぜ白菜を和え、最後にもみのりにした海苔を合わせる。
5.
モニターで頂きました。 とっても美味しい海苔を使って、考えてみました。
https://cookpad.com/recipe/994529
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