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水菜と大根の梅おかかサラダ。
by ムック。
野菜の美味しい季節です。 さっぱりヘルシーなサラダ。野菜がたくさん食べられますよ♪
コツ、ポイント
●野菜は新鮮なものを使ってください ●野菜の水気はしっかり切ってください ●梅干しですが、大きさや塩分が異なる為、調節してください
材料
(2人分)
水菜
1束
大根
3~4cm
にんじん
お好みの量
梅干し
1〜2個
鰹節
小パック1/2袋
白ゴマ
大さじ2
味の素(なくてもOK)
少々
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶをやった時に残った野菜をまとめてサラダにしてみました。
1.
大根、にんじんは細切りに。水菜は3cm幅に切って、水にさらす。
2.
梅干しはタネを取り、包丁でこまかくたたいておく。
3.
しっかり水気を切った野菜に鰹節、梅肉、白ゴマ、味の素を入れてよーく混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/996175
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